Johnnie Walker’s black label

Gepost door Stefke op 29 June 2007 om 19:05

“Excuseer dat ik jullie even stoor, maar zouden jullie een kleine degustatie van whiskey zien zitten?” Helemaal gratis en voor niks in het kader van een promotieactie. Dat moest die man geen tweede keer vragen! Het was eigenlijk reclame voor de bekendste “nieuwe” soort van Johnnie Walker whiskey, nl. het black label. Ik weet niet of jullie er een beetje kennis van hebben, maar in die klasse heb je dus de red, white, blue, gold, swing, green en nu ook het black label.

Johnnie Walker

Om jullie een beetje verder in te lichten hier wat meer informatie: Je hebt dus drie soorten: de graan whisky’s, de malt whisky’s en de blended whisky’s. We kregen 4 soorten dat we mochten degusteren om er de specifieke geuren en smaken uit de halen. In de eerste, dat was de graanwhisky was het vooral een neutrale geur en smaak, goed voor de malt en blended whisky’s verder van te maken, met een lichte geur van nootjes. de tweede was dan een malt whiskey waar vooral het fruitige naar boven kwam zoals bv. appels en peer, abrikoos en perzik en een vleugje gebrande karamel en vanille. Bij de derde whisky (die vonden wij eigenlijk een van de betere van de vier) kwam vooral qua geur en smaak het gedroogde fruit naar boven zoals bv rozijntjes en ook dat vleugje vanille. De voorlaatste whiskey was dan eigenlijk vooral het verbrande hout dat je rook, aardse geuren kwamen daar sterk naar boven.

Als laatste kregen we dan het black label, waar je dus alle voorafgaande geuren in rook, maar dan vooral dat verbrande hout en gedroogd fruit met dat vleugje vanille. Het Black label zijn complexiteit komt van een rijke blend van zo’n 40 tal rokerige malt en graanwhisky’s uit heel Schotland. ( waaronder de Caol Ila single malt uit Islay). De meeste daarvan zijn op z’n minst 12 jaar oud, sommige zelf nog veel ouder.

Die man kende er redelijk veel van, en kon op alle vragen antwoorden die wij vroegen. We hebben het hem niet zo gemakkelijk gemaakt hoor :) . Hij deed dit ook al 7 jaar. Ik moet wel zeggen dat ik niet zoveel over whisky’s weet, eerder meer over wijnen en zo… . Maar het was wel zeer leerrijk, leuk en zeker voor herhaling vatbaar!

Eten en drinken

trackback link


7 reacties

  • Luc 29 June 2007 om 20:59

    Ik had dat artikel beter niet gelezen, het water komt mij nu al in de mond! 

  • Serge van Ginderachter 30 June 2007 om 2:43

    'Black label' bestaat al langer dan vandaag hoor. A l bijna 100 jaar eigenlijk. Zie de tabel op http://en.wikipedia.org/wiki/Johnnie_Walker#Blends -> Sinds 1909 :)

  • Dirty Jos 30 June 2007 om 10:17

    Amaj, zoiets zouden wij ook nog wel zien zitten.

  • Dirk Sabbe 1 July 2007 om 1:27

    Yep, ook al meegemaakt, zo'n degustatie. Goeie methode om Johnnie Walker te promoten. Helaas zijn de Walker whiskeys behoorlijk effen van smaak. Maar ja, dat krijg je als je de grootste gemene deler, qua smaak, wilt aanspreken.Als je verder wilt graven in whiskeys moet je zeker eens een Whiskey festival doen. Wist je trouwens dat er ook een Belgische whiskey in de maak is? Te drinken binnen 8 jaar of zo ;-)  

  • piety 31 August 2007 om 17:23

    nee de green en gold  en blue zijn de beste          red en black zijn waardeloos 

  • goOve! 3 September 2007 om 12:11

    @ Dirk:Johnnie Walker Red Label is een Blend Whiskey, en die heeft de eigenschap van iets “vlakker” te zijn als je hem vergelijkt met een Single Malt. Dit komt door de graanwhiskey die erin is verwerkt. Deze heeft van zichzelf weinig smaak, vandaar dat een Blend gemaakt wordt op basis van graanwhiskey, met toevoeging van verschillende Single Malts, voor de smaak.Johnnie Walker Red Label vergelijken met een Malt is dus een beetje appels met peren vergelijken. Als je de Red label naast andere blends plaatst, vind ik hem integendeel zelfs zeer uitgesproken van smaak.

    @ piety:Als liefhebber van Single Malt Whiskey,… en na waarschijnlijk al meer dan 100 soorten Single Malt geproefd te hebben, kan ik nog steeds zeggen dat ik de Red label een heel lekkere whiskey vind. Vooral de typische “turfsmaak” (het ‘verbrand hout’ van de Caol Ila die Stefke beschrijft) die de Red label hoofdzakelijk dankt aan de Laphroaig (als ik me niet vergis) die erin is verwerkt, kan ik best appreciëren. Ik vind een Red Label persoonlijk zelfs beter dan de Laphroaig zelf (die toch een uitstekende Single Malt is. (Ik vind de turfsmaak in de Laphroaig té)Alles hangt af van de persoonlijke smaak, zoals Dirk bijvoorbeeld beweert dat hij de Johnnie Walkers “effen” vindt. Red en black label bestempelen als waardeloos is echter compleet bij het haar gegrepen, en ruikt naar mijn mening zéér zwaar naar snobisme.

  • goOve! 6 September 2007 om 14:10

    Gisteren even raad gevraagd aan iemand die (in tegenstelling tot mezelf) wél een whiskeykenner is. Ik had me dus vergist :$ Excuus.In  Johnnie Walker Red Label wordt dus géén Laphroaig gebruikt, maar wel:Caol Ila (Islay) (zoals in de black label)Cardhu (SpeysideMortlach (Speyside)Dailuaine (Speyside)De graanwhiskey in Red Label is Cameron brig (zuidelijke highlands) 

Plaats een reactie

gravatar

Vakje te klein? Vergroot het hier ↑

  • Je naam en e-mailadres zijn verplicht. Je e-mailadres wordt nooit getoond op deze website en wordt zeker niet gebruikt voor spam. Wij haten spammers. Indien nodig kan het gebruikt worden om contact met je op te nemen.
  • Mag ik vragen om lange reacties (goed zo!) onder te verdelen in paragrafen? dank u!
  • Er komt een icoontje voor je naam te staan. Dit een gravatar.
  • Als je reactie niet meteen verschijnt, geen paniek! Het kan zijn dat hij in m'n spamlijst terecht gekomen is en dat hij een goedkeuring nodig heeft. Je hoeft je reactie dus niet opnieuw toe te voegen.